Al vapor, en salsa o en arrossos. En qualsevol d’aquestes opcions, el musclo del delta de l’Ebre ja s’ha convertit en tot un emblema gastronòmic de Deltebre. Sobretot per la seva qualitat, gràcies a la combinació d’aigua dolça i salada de les badies dels Alfacs i el Fangar on es cultiva. Aquesta ubicació permet que sigui un producte ric en nutrients i de gran sabor. Per posar en valor aquest mol·lusc, el municipi ha organitzat una nova edició de les jornades gastronòmiques, que compten amb la participació de 14 restaurants i 4 peixateries.
Aquesta vegada, i per evitar que les altes temperatures de l’estiu debilitin el producte, les jornades s’han avançat un mes. Així, la cita gastronòmica començarà aquest 9 de juny i durarà tot un mes, fins al 9 de juliol.
Els restaurants ofereixen tapes i menús que oscil·len entre els 6 i els 45 euros. Les peixateries oferiran lots de productes per tots aquells que prefereixin cuinar el musclo a casa.
