El Pallars Jussà, una comarca situada entre la Plana de Lleida, i els Pirineus, frontera per la seua proximitat amb l’Aragó. Este territori es caracteritza pels grans contrastos que s’hi poden trobar, des de paisatges mediterranis, fins als d’alta muntanya. La seua gastronomía és una mostra de tradició, amb uns productes que han conservat el millor del passat, i que s’han innovat per tal d’adaptar-se als nous temps.
