Obrir portes, preparar taules, mesurar distàncies i servir els primers àpats amb ganes de retrobar-se amb els clients. Dos del restauradors de Tortosa, Juan José Moreno del restaurant Lo Safareig i Jordi Mauri del restaurant Botànic, ens expliquen com han estat les primeres hores de represa de l’activitat.
Els clients han celebrat poder tornar a fer els seus cafès als bars i restaurants.
D’altres ens han explicat com els ha afectat en l’àmbit professional el tancament del sector de la restauració.
Els restauradors remarquen que aquest darrer mes ha estat molt dur i denuncien que el sector ha estat criminalitzat.
Tornen a l’activitat amb il·lusió però amb molta incertesa i la major part de la plantilla encara en ERTO. Tenen por que després de Nadal els tornin a tancar.
