Cranc blau a més de 16 euros el quilo, a la llotja de Deltebre. Mai fins just abans de Nadal, s’havia vist un preu tan elevat per al cranc blau durant la subhasta del peix. L’any passat, per les mateixes dates, el cranc blau s’havia venut a la mateixa llotja per uns 10 o 12 euros el quilo.
L’alta valoració del cranc blau s’explica per la presència de compradors orientals a la llotja de Deltebre, i al fet que la major part d’esta espècie forana s’està revenent als mercats internacionals, ja que per al mercat local no surt a compte comprar cranc blau tan car.
En el cas de Catalunya, esta espècie es va establir per complet a tot el delta de l’Ebre a partir del 2017, tot afectant la pesca artesanal amb la seua colonització exponencial. Des d’un primer moment, l’estratègia és que la pesca professional siga l’eina principal per controlar el cranc blau.
La desembocadura de l’Ebre és un lloc on l’espècie ha trobat una gran adaptació, amb aliment i gran capacitat reproductiva. La pesca professional i l’interés gastronòmic comercial d’esta espècie exòtica ha contribuït a minvar considerablement la població de cranc de llacunes, badies i zones marítimes properes.
