L’època nadalenca i de sopars i dinars abundants s’aproxima, raó per la qual productes importants per a les Terres de l’Ebre com són els crancs blaus passen a ser molt més venuts i buscats. Aquesta demanda augmenta tant que els venedors han d’apujar els preus, fins al punt d’haver-lo de doblar a una setmana que sigui Nadal. Tot i això, el secretari de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de la Ràpita, Joan Balagué, ha assegurat que tot i l’alta compra del producte la seva pesca està sent bona i porten 234 tones de cranc blau pescat a vuit dies de finalitzar el seu període de cerca.
Balagué ha explicat també on es troba el comprador més habitual del cranc blau, que a part de ser el sector de la restauració també se suma el mercat anglès, on sembla que agrada molt aquest producte.
El preu més usual al que es pot trobar a la venda el cranc blau actualment és de 7,35 euros, un euro més car del que es venia en aquesta època el 2020.
