La coca de Sant Joan és el dolç imprescindible de la nit de Sant Joan. Decorada amb fruita confitada i pinyons i farcida de crema, nata o xocolata, pocs són els que se li resisteixen. A més, el fet que la revetlla caigui a l’inici d’un cap de setmana amb bon temps pronostica un èxit de vendes.
A la pastisseria Sant Jordi fa dies que treballen en l’elaboració de les coques. Sobretot, les de crema, el farcit estrella any rere any.
Aquest any el preu de les coques també ha patit la pujada generalitzada en l’alimentació.
El sector de pastissers també reivindica les coques artesanes, fetes sempre amb productes naturals, sense additius, i acabades de fer.
