Comença la recol·lecció de sal al delta de l’Ebre. Aquesta campanya es preveu una menor producció pels temporals que van afectar la punta de la Banya el setembre de l’any passat. En concret, es calcula una reducció del 25%, per tant s’arribarà a una recol·lecció de 75.000 tones de sal. Les altes temperatures de l’estiu, però, han ajudat a millorar unes previsions inicialment més pessimistes. Manel Salvadó és el gerent d’Infosa, l’empresa que explota les salines de la Trinitat.
La sal del Delta es destina al sector industrial i l’agroindústria, al tractament d’aigües, al sector farmacèutic, al desgel de carreteres però també a l’alimentació a través de grans supermercats. Estats Units i els països europeus són els principals compradors. Enguany, amb una major demanda dels països propers a la guerra entre Rússia i Ucraïna.
Pel que fa a la producció de la flor de sal, producte gourmet recollit de manera artesanal, les previsions són positives. En concret, es preveu una producció de 25 tones.
Durant la recol·lecció de la sal treballen un centenar de persones.
