Els millors professionals de la cuina dolça s’han reunit durant tres dies a Flix en el marc de la sisena edició de GastroEbre. El mercat municipal ha albergat l’escenari i els fogons on una dotzena de mestres de les elaboracions més llamineres han ofert les seves sessions magistrals. Un d’ells ha estat Lluc Crusellas, Millor Mestre Xocolater del Món 2022, qui ha valorat poder aportar cultura pastissera al territori des de la proximitat.
També ha passat per l’escenari el campió d’Espanya de Gelateria Artesana 2022, Albert Roca, qui ha posat en valor la qualitat dels productes quilòmetre 0 i la importància de donar a conèixer la feina dels artesans de la cuina dolça.
En la mateixa línia es pronunciava Eva Feliu, pastissera del restaurant Aürt de Barcelona.
El certamen ha inclòs xerrades i showcookings que permeten gaudir dels trucs i secrets de cuina de mestres pastissers, xocolaters i d’experts en gelats d’arreu de Catalunya.
Laura Zurriaga, Oriol Balaguer, Josep Armenteros o Lucila Canero han estat altres dels grans professionals que han participat a GastroEbre.
