L’oli d’oliva a les Terres de l’Ebre és molt important. De fet, al poble de Jesús va arribar a haver-hi més d’un centenar de molins. Ara, encara se’n conserven sis i Pepe Bort explica la seva història a través de les maquetes.
Aquestes maquetes, fins a un total de 24, es poden visitar a l’exposició del parador de Tortosa fins al 5 de setembre. L’objectiu és donar a conèixer els orígens de l’oli, el seu procés i la manera com es feia.
Bort destaca el paper de la dona en tot aquest procés de producció d’oli.
Així que donem gràcies a les plegadores d’olives: mares, dones i treballadores.
