El Bandarra de l’Ametlla de Mar és un dels 40 restaurants que participen de les XII Jornades Gastronòmiques de la Galera de les Terres de l’Ebre.
Des del passat 7 de febrer i fins al 9 de març, a la cuina d’aquest restaurant aquest crustaci protagonitza la majoria dels plats. Des d’un concentrat de galera karashi amb fruits del mar, passant per un tàrtar a la flama i algues kombu, fins a un arròs cremós de galera.
Sota el paraigua de la Diputació de Tarragona, l’Ametlla de Mar, Alcanar, l’Ampolla i la Ràpita ofereixen experiències gastronòmiques de gran qualitat. Ho fan amb l’objectiu d’atreure turisme també durant l’hivern. Totes les propostes estan maridades amb vins de la DO Terra Alta. Un producte, que asseguren, combina a la perfecció amb la galera, tot un emblema de la mar de l’Ebre.
