Amanida de vieira, llagostins i guacamole amb aire de galera, milfulls farcits de galeres i peix amb compota de piquillos, galera fregida a l’estil asiàtic i arròs melós de galera. Aquests són els plats amb què el restaurant Golpe de Estado a l’Ametlla de Mar delecta els seus clients en les X Jornades Gastronòmiques de la Galera. La cap de cuina del restaurant, Reme Garcia, ha valorat molt positivament el nombre de comensals d’aquest primer cap de setmana de les jornades, que s’allargaran fins al 12 de març.
Gairebé una cinquantena de restaurants de l’Ametlla de Mar, l’Ampolla, la Ràpita i Alcanar oferiran aquest producte emblema de la mar de l’Ebre a través del seu plats i menús que van dels 30 als 45 euros. Una proposta que s’emmarca en el conveni entre el Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona i les quatre viles marineres. El propietari del restaurant Golpe de Estado, Sigfrid Soler, assegura que les jornades són un incentiu per atreure turisme, també el local.
Coincidint amb el 10è aniversari, els organitzadors han ampliat la promoció d’aquesta cita gastronòmica per atraure més visitants del conjunt de Catalunya i dels principals mercats emissors estatals.
