L’Escola d’Hoteleria de l’institut Dertosa ha elaborat un menú solidari per destinar-ne els benefcis al programa corredors humanitaris d’Ucraïna. El projecte, anomenat “Carmanyoles Solidàries de No a la Guerra”, consta d’un menú per emportar elaborat pels alumnes de l’escola d’Hostaleria. El cap d’estudis de l’escola d’Hoteleria, Adrià Serret, ha detallat que el menú s’ha repartit aquest dimecres a un preu de 10 euros.
Serret ha explicat que la iniciativa sorgeix de la manca d’interès per l’actualitat per part de l’alumnat. D’aquesta manera, els estudiants de cuina i pastisseria s’han unit per crear el menú destinat ajuda als afectats per la guerra. Els alumnes de serveis de restauració s’han ocupat de la venta de carmanyoles. El menú consisteix en un plat principal de pollastre a la Kyiv i un postre basat en un pastís, també de Kyiv.
S’han venut tots els menús i s’han recaptat 1.000 euros. Les aportacions es destinaran a ONGs sense ànim de lucre com Creu Roja i Intermón Oxfam. Serret ha afirmat que la voluntat és impulsar més projectes d’aquest tipus en un futur.
