L’Espai Test Agrari de Gandesa ja està a ple rendiment. Fa deu dies va arribar el primer ramat, 93 cabres de raça catalana, que pastura Vanessa Salvador, veïna d’Horta de Sant Joan. Salvador, originària de Barcelona i enginyera industrial de formació, es va formar a l’Escola de Pastors de Catalunya l’any passat i ha estat escollida per estrenar l’Espai Test que facilita i acompanya nous projectes ramaders de cabrum de carn i silvopastura. Tot i els nervis dels primers dies per l’adaptació del ramat, Salvador se sent “feliç” amb la proposta.
Salvador agraeix les facilitats i l’acompanyament que representa el projecte Espai Test Agrari.
Tot aquest acompanyament el dirigeix l’Associació d’Iniciatives Rurals i Marítimes de Catalunya (ARCA). Tenen en marxa cinc Espai Test, “dispositius d’emprenedoria agrària”.
A Gandesa, Salvador hi pot estar uns dos anys, tres i mig com a màxim, i després marxarà amb el seu propi ramat que haurà de gestionar en una explotació pròpia. El seu projecte de futur és tenir un ramat de crestó, cabrits castrats de cabra blanca, a Horta de Sant Joan i incorporar la producció de iogurts aprofitant la criança de les cabres.
Quan ella marxi, es tornarà a obrir una convocatòria, amb nous emprenedors o col·lectius que vulguin emprendre un projecte amb la cobertura que dona l’Espai Test.
