L’Escola d’Hoteleria de l’Institut Dertosa ha guanyat el primer concurs d’escoles de pastisseria de Catalunya que es va celebrar divendres en el marc de la Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts. S’hi havien presentat un total de quinze escoles però la Mireia i la Mae, les dues alumnes del segon curs del cicle formatiu de pastisseria que es van presentar a la prova final, amb l’acompanyament del professor i mestre pastisser Sergio Márquez, van aconseguir el primer lloc amb elaboracions de KM0.
Un pastís, un postre de plat i un bombó elaborats amb ingredients com la farigola i el romaní, i exposats sobre unes fustes d’olivera tallades a mà per un artesà del Perelló, els va portar a aconseguir la primera classificació.
