Costa imaginar un delta de l’Ebre sense les llargues extensions d’arrossars. Però no sempre ha estat així: a la dècada dels 50 el cereal compartia protagonisme amb un altre cultiu, el del cotó. Aquest conreu va agafar força sobretot al terme de Sant Jaume d’Enveja, però l’arròs, més rendible, va guanyar terreny i el cotó va acabar desapareixent. Ara una veïna d’aquesta població, Pilar Girbes, ha retornat els cotoners al delta de l’Ebre. El que va començar com una anècdota ja s’ha convertit en un conreu de més de 200 arbustos de diferents varietats a l’hort de casa seva.
Aquest cultiu ha cridat l’atenció de molts veïns, que ja no recordaven aquesta tradició.
Girbes ja s’ha convertit en tota una divulgadora d’aquestes fibres vegetals. Ofereix tallers per a infants i joves i porta aquesta artesania a fires d’arreu del país.
