El concepte del ‘take away’ és una pràctica que s’ha hagut d’adaptar ràpidament a les Terres de l’Ebre. Amb les noves mesures del Procicat, ha obligat als restauradors ha preparar comandes per emportar, per tal d’evitar el tancament de l’establiment. Una solució immediata per tal de subsistir a la crisi actual, i a la imposició obligada per part de la Generalitat. Laia Ferrer és la propietària del Restaurant El Parc de Tortosa i ha valorat aquesta situació. Explica que al seu establiment ja es van adaptar durant les fases de la desescalada del passat confinament.
Per la seva banda, Gerard Geira, gerent de Los Banys de Tortosa, afegeix que era una idea que ja feia anys que li rondava pel cap, però mai es trovaba el moment per possar-la en pràctica. Amb l’arribada de la covid s’ha accelerat el procés i forçosament han hagut d’aplicar-la.
Des del sector, també temen que aquests 15 dies s’acabin allargant i lamenten que no s’hagi plantejat una aplicació progressiva del tancament tenint en compte la densitat de població i el risc de contagi.
