Una quarantena de restaurants de l’Ampolla, Alcanar, l’Ametlla de Mar i la Ràpita celebren les VIII Jornades Gastronòmiques de la Galera de les Terres de l’Ebre. Des del passat dia 5 i fins al 28 de març, la galera es convertirà en el plat estrella amb la voluntat de manifestar el compromís amb la cuina de proximitat i el producte local. Juani Piñana, del Restaurant Can Piñana de l’Ampolla, assegura que aquest crustaci té moltes possibilitats culinàries, i que a més combina amb altres productes gastronòmics locals.
Aquestes jornades gastronòmiques es realitzen anualment des de 2014, i els restaurants participants estan satisfets de la rebuda que tenen entre els clients. Alguns d’aquests restaurants, a més, obren ara, després de les diverses restriccions del Procicat al sector.
Els restaurants participants oferiran menús gastronòmics d’entre 25 i 45 euros on la galera, els vins de la DO de la Terra Alta i els productes locals seran els protagonistes.
