Els millors xefs de les Terres de l’Ebre i d’arreu de Catalunya cuinaran durant dos dies el seu millors plats en les jornades GastroEbre. Malgrat la pandèmia, professionals de la gastronomia i la restauració realitzaran sessions de cuina en directe des de l’Hotel Flamingo de l’Ampolla, que es podran seguir de forma presencial o virtualment a través del canal de Youtube Gastroevents online. El delegat del Govern a les Terres de l’Ebre, Xavier Pallarés, ha afirmat que aquesta és una oportunitat única per donar a conèixer els productes de qualitat del territori i obrir nous mercats.
L’alcalde de l’Ampolla, Francesc Arasa, ha destacat que la gastronomia és un dels grans actius del territori.
També se celebrarà una taula de debat sobre “L’oli a taula” i un tast de destil·lats de licor d’arròs de les Terres de l’Ebre a càrrec d’Humbert Conti de Sake Kensho. La primera sessió de cuina en directe ha estat de la mà del cuiner Nando Jubany, de Can Jubany de Calldetenes, sobre “Cuina d’autor, moderna i trencadora”.
