‘La meva dona i jo vam començar de zero però amb ganes’, explica Joan Lleixà, responsable del restaurant i servei de càtering La Llar de Santa Bàrbara quan ja s’han complert set anys des que van obrir les seves portes. Ara, La Llar és reconeguda pel seu menjar casolà, no només entre els veïns de Santa Bàrbara sinó també entre les poblacions veïnes.
Segons Lleixà, la clau de l’èxit es troba en la constància i el treball dur. ‘Si el client torna al restaurant, la feina es veu recompensada’, assegura Lleixà. A l’hora de recomanar plats, no dubta en suggerir el bacallà gratinat amb allioli, els arrossos o les carns a la pedra com a plats estrella de La Llar. I no es pot marxar d’aquest restaurant sense abans haver tastat el flam de formatge casolà. Un dels millors moments per visitar La Llar és en divendres a la tarda, quan preparen ‘bocadillets a un euro’. Més de 120 varietats! També destaquen els dinars de diumenge, amb menús per un preu de 12 euros amb tot inclòs. Per emportar, es recomanen els magnífics pollastres a l’ast o bé el servei de càtering a escoles i particulars.
No ho dubtis, gaudeix de la bona cuina al restaurant la Llar de Santa Bàrbara.
